上期探寻了长鳍金枪鱼和大眼金枪鱼，全球捕捞量以及四大洋目前金枪鱼的现状。本期将介绍最稀少的蓝鳍金枪鱼，（北方蓝鳍和南方蓝鳍）。

海鸣威曾经在看过西班牙的蓝鳍金枪鱼后，将大西洋蓝鳍金枪鱼称为“鱼类中的国王”。可见这种品种多么非凡！

       北方蓝鳍金枪鱼：

之所以被称之为北方蓝鳍是因为分布在太平洋的西北部，大西洋的东北部和地中海，几乎围绕着整个欧洲。63%在太平洋，33%在地中海和大西洋，6%在大西洋的西部。

  蓝鳍金枪鱼的背部是渐变色的，从蓝色到最顶部的黑色。稍低处的鱼腹是银色的。这样的银色可以让他们在捕猎更好地伪装。

蓝鳍金枪鱼作为一种杂食动物，小到甲壳动物，浮游动物，中到鱿鱼，鳗鱼，甚至还有科学家发现，他们连海带也吃！正是因为他们的杂食，他们是世界所有鱼类中最大，最快，颜色最艳丽的品种。游行快是因为他们的鱼雷形状，流线型的身体，在必要的时候他们会把鳍收起来，以减少海底紊流。

因为是温血动物，所以他们可以适应较冷的纽芬兰岛和冰岛的水温，产卵时游去热带水域：墨西哥湾和地中海。有科学家做过追踪，每年蓝鳍们要从北美游到欧洲好几次。

他们是鱼类中的种子选手，新月形的尾巴一小时可以行进43英里（54740米）。

在20世纪70年代，供需发生极大的改变，蓝鳍的价格在全世界范围内大大上升。

在2012年1月，重达593磅（约540斤）的蓝鳍金枪鱼在日本市场以736000美元（约500万人民币）售卖，创下了世界纪录。

       北方蓝鳍，在所有的金枪鱼中，生长得最慢，寿命可以达到20到40年。

因为他的肉质和脂肪，蓝鳍极度流行于日本的生鱼片市场。所以可以说90%的蓝鳍都在日本人的肚子里。

南方蓝鳍金枪鱼：

  17%分布于太平洋的南部，4%在大西洋，79%在印度洋。如图中蓝色区域，

与北方蓝鳍不同的是，南方蓝鳍让泰国，印尼，美国这些国家也尝到了美味。事实上，南方蓝鳍是金枪鱼类中最过度捕捞的。因而，克罗地亚，西班牙，摩洛哥，澳大利亚，日本这些国家开始捕捞大眼金枪鱼。

       捕鱼业继续在发展，蓝鳍们始终是不能满足需求的。

在一些没办法捕到金枪鱼的吃货大国，首当其中是中国。金枪鱼罐头就成了明星们，网红们，时尚弄潮儿的选择，作为减肥代餐，宝宝辅食，下午茶小零食：